Xanthan Gum
Характеристики
- INCI
- Xanthan Gum
- CAS
-
11138-66-2
Это номер вещества в реестре Chemical Abstracts Service. Номер CAS используется для точной идентификации вещества независимо от языка, торгового названия или синонимов.
- EC
-
234-394-2
Это номер вещества в европейской системе идентификации химических веществ — EC number. Он используется в европейских регуляторных базах, включая ECHA/CosIng.
- Функции
- связующий, эмульгирующий, стабилизатор эмульсии, гелеобразующий, кондиционирование кожи, ПАВ, контроль вязкости
Для кого подходит
Описание
It's one of the most commonly used thickeners and emulsion stabilizers. If the product is too runny, a little xanthan gum will make it more gel-like. Used alone, it can make the formula sticky and it is a good team player so it is usually combined with other thickeners and so-called rheology modifiers (helper ingredients that adjust the flow and thus the feel of the formula). The typical use level of Xantha Gum is below 1%, it is usually in the 0.1-0.5% range.
Btw, Xanthan gum is all natural, a chain of sugar molecules (polysaccharide) produced from individual sugar molecules (glucose and sucrose) via fermentation. It’s approved by Ecocert and also used in the food industry (E415).
Встречается в продуктах (47 458 всего)
Наиболее часто встречается в продукции Nivea (248 продуктов)
