Pseudozyma Epicola

Una specie di batteri che può fermentare gli oli vegetali producendo enzimi e viene utilizzata per creare "oli fermentati". Il processo di fermentazione produce vari tipi di polisaccaridi e lipidi e aumenta il contenuto di acidi grassi liberi degli oli. Gli oli fermentati tendono anche ad avere un assorbimento cutaneo più rapido, una sensazione di pelle meno grassa e sono più facili da miscelare con l'acqua, ovvero emulsionare. Pseudozyma "Epicola" in sé non è un nome INCI valido, dovrebbe far parte di un nome più lungo accoppiato con alcuni oli e / o estratti vegetali che sono stati fermentati utilizzando i batteri.