Полиакрилоилдиметилтаурат аммония
1-пропансульфоновая кислота, 2-метил-2-[(1-оксо-2-пропенил)амино]-, моноаммониевая соль, гомополимер
- Альтернативные названия: Ammonium Polyacryloyldimethyl Taurate
- Основные функции: контроль вязкости, стабилизатор эмульсии
- Номер CAS[1]: 62152-14-1
Описание
О нем самом мало что известно, кроме того, что он помогает загущать продукты и стабилизировать эмульсии типа "масло в воде". Обычно он входит в состав некоторых загустителей. Например, в сочетании с изогексадеканом и полисорбатом 80 это трио при смешивании с водой мгновенно образует гель.
Примечания
- ↑ CAS-номер (Chemical Abstracts Service Number) — это уникальный числовой идентификатор, присваиваемый каждому химическому веществу, зарегистрированному в базе данных Chemical Abstracts Service (CAS). Этот номер используется для однозначной идентификации химических веществ в научной литературе и базах данных. CAS-номер состоит из трех частей, разделенных дефисами: первая часть может содержать до семи цифр, вторая — две цифры, а третья — одну цифру. CAS-номер широко используется в химической, фармацевтической и научной отраслях для точной идентификации веществ.