2-Метилмасляная кислота
- Альтернативные названия: 2-Methylbutyric Acid, Изовалериановая кислота
- Основные функции: ароматизация
- Номер CAS[1]: 116-53-0
- Номер EC[2]: 204-145-2
2-Methylbutyric Acid — это органическая карбоновая кислота с химической формулой C5H10O2. Она является изомером масляной кислоты и используется в косметике, ароматизаторах и парфюмерных продуктах благодаря своему характерному запаху, который может варьироваться от резкого, неприятного до фруктового или сырного аромата, в зависимости от концентрации.
Функция в косметике
- Ароматизатор: Основная функция 2-Methylbutyric Acid в косметике и парфюмерии — придание продуктам характерного аромата, от фруктового до пикантного.
- Консервация: Может использоваться как стабилизатор в некоторых составах, хотя основная её роль — это создание или улучшение запаха.
Источник
2-Methylbutyric Acid встречается в природе в некоторых продуктах, таких как сыры и фрукты, и может быть получена синтетически в лабораторных условиях. Её также можно обнаружить в эфирных маслах некоторых растений.
Интересные факты
- В природе 2-Methylbutyric Acid содержится в молочных продуктах, таких как сыр, и является причиной их характерного запаха.
- Эта кислота используется в производстве искусственных ароматизаторов для придания запаха продуктам питания и косметике.
- В высоких концентрациях запах 2-Methylbutyric Acid может быть резким и неприятным, напоминающим пот или гниль, но при использовании в малых дозах она придаёт продуктам фруктовые или цветочные ноты.
Применение в косметике
2-Methylbutyric Acid используется в:
- Парфюмерных продуктах для создания уникальных ароматических композиций.
- Косметических средствах, где требуется специфический запах или ароматизатор.
- Ароматизаторах для продуктов личной гигиены, таких как дезодоранты и лосьоны.
Безопасность
2-Methylbutyric Acid считается безопасной для использования в косметических продуктах при соблюдении допустимых концентраций. Однако, как и любые сильные ароматизаторы, она может вызывать раздражение у людей с чувствительной кожей или аллергию на химические ароматизаторы. Рекомендуется проводить тест на чувствительность перед использованием продуктов, содержащих этот ингредиент.
Примечания
- ↑ CAS-номер (Chemical Abstracts Service Number) — это уникальный числовой идентификатор, присваиваемый каждому химическому веществу, зарегистрированному в базе данных Chemical Abstracts Service (CAS). Этот номер используется для однозначной идентификации химических веществ в научной литературе и базах данных. CAS-номер состоит из трех частей, разделенных дефисами: первая часть может содержать до семи цифр, вторая — две цифры, а третья — одну цифру. CAS-номер широко используется в химической, фармацевтической и научной отраслях для точной идентификации веществ.
- ↑ EC-номер (European Community Number) — это уникальный идентификационный номер, присваиваемый химическим веществам в рамках Европейского Союза. Он используется для систематизации химических веществ и их компонентов в различных регистрах и базах данных, таких как Европейский регистр химических веществ (EINECS). EC-номер состоит из семи цифр, разделенных дефисами, например, 202-713-4, где первая цифра обозначает группу веществ, в которую входит данный химикат.