Фитат натрия
мио-инозитол, гексакис (дигидрофосфат), натриевая соль
- Альтернативные названия: Sodium Phytate
- Основные функции: хелатирующий
- Прочие функции: уход за полостью рта
- Номер CAS[1]: 14306-25-3, 34367-89-0
- Номер EC[2]: 238-242-6
Описание
Это один из тех маленьких вспомогательных ингредиентов, благодаря которым продукт остается неизменным с течением времени. Не меняет цвет и тому подобное. Он делает это путем нейтрализации ионов металлов в формуле (которые обычно попадают туда из воды), которые в противном случае вызвали бы некоторые не очень приятные изменения.
Примечания
- ↑ CAS-номер (Chemical Abstracts Service Number) — это уникальный числовой идентификатор, присваиваемый каждому химическому веществу, зарегистрированному в базе данных Chemical Abstracts Service (CAS). Этот номер используется для однозначной идентификации химических веществ в научной литературе и базах данных. CAS-номер состоит из трех частей, разделенных дефисами: первая часть может содержать до семи цифр, вторая — две цифры, а третья — одну цифру. CAS-номер широко используется в химической, фармацевтической и научной отраслях для точной идентификации веществ.
- ↑ EC-номер (European Community Number) — это уникальный идентификационный номер, присваиваемый химическим веществам в рамках Европейского Союза. Он используется для систематизации химических веществ и их компонентов в различных регистрах и базах данных, таких как Европейский регистр химических веществ (EINECS). EC-номер состоит из семи цифр, разделенных дефисами, например, 202-713-4, где первая цифра обозначает группу веществ, в которую входит данный химикат.