Бензоат натрия
- Альтернативные названия: Sodium Benzoate
- Основные функции: консервант
- Прочие функции: антикоррозийный, маскировка
- Фармацевтическое наименование: Natrii Benzoas
- Химическое наименование: Sodium Benzoate
- Номер CAS[1]: 532-32-1
- Номер EC[2]: 208-534-8
- Косметические ограничения: V/1
Описание
Вспомогательный ингредиент, который помогает продуктам дольше оставаться свежими, он же консервант. Он действует в основном против грибков.
Он зависит от рН и лучше всего работает при кислом уровне рН (3-5). Он недостаточно сильный, чтобы его можно было использовать сам по себе, поэтому его всегда сочетают с чем-то другим, часто с сорбатом калия.
Примечания
- ↑ CAS-номер (Chemical Abstracts Service Number) — это уникальный числовой идентификатор, присваиваемый каждому химическому веществу, зарегистрированному в базе данных Chemical Abstracts Service (CAS). Этот номер используется для однозначной идентификации химических веществ в научной литературе и базах данных. CAS-номер состоит из трех частей, разделенных дефисами: первая часть может содержать до семи цифр, вторая — две цифры, а третья — одну цифру. CAS-номер широко используется в химической, фармацевтической и научной отраслях для точной идентификации веществ.
- ↑ EC-номер (European Community Number) — это уникальный идентификационный номер, присваиваемый химическим веществам в рамках Европейского Союза. Он используется для систематизации химических веществ и их компонентов в различных регистрах и базах данных, таких как Европейский регистр химических веществ (EINECS). EC-номер состоит из семи цифр, разделенных дефисами, например, 202-713-4, где первая цифра обозначает группу веществ, в которую входит данный химикат.