Аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота

• Альтернативные названия: Ascorbic Acid, Vitamin C, L-ascorbic acid, Витамин Ц
• Основные функции: антиоксидант, осветление кожи, буферизация
• Прочие функции: маскировка, кондиционирование кожи
• Фармацевтическое наименование: Acidum Ascoribicum

• Химическое наименование: Ascorbic Acid
• Номер CAS: 50-81-7, 62624-30-0
• Номер EC: 200-066-2, 263-644-3

Описание

Если бы Витамин C был человеком, это был бы кто-то вроде Бейонсе, Дженнифер Лопес или Мэрайи Кэри. Серьезная игра, суперзвезда первой величины, но в то же время ведет себя как настоящая дива.

Но прежде чем мы углубимся в это, давайте просто взглянем, откуда берется витамин С. К 18 веку моряки заметили, что употребление в пищу большого количества цитрусовых помогает предотвратить цингу (неприятное заболевание, вызывающее кровоточивость десен и другие неприятные явления, вызванные дефицитом витамина С). В то время они понятия не имели, что именно содержится в цитрусовых, что помогает. Ученым удалось выяснить, что такое витамин С, только в 1930-х годах.

С тех пор это был широко изученный, прекрасный витамин, который, как оказалось, обладает огромной пользой для здоровья не только нашего организма, но и кожи. Это основной водорастворимый антиоксидант в наших тканях, который играет важную роль в сложном процессе, при котором наша кожа вырабатывает новый коллаген, укрепляющий кожу.

Так что, конечно, хорошо, когда в нашем организме и в нашей коже много витамина С, но хитрость в том, что наш организм не может вырабатывать его сам (забавный факт: некоторые животные, например мыши, могут!). Нам приходится получать его исключительно из внешних источников. Цитрусовые, черная смородина, красный перец или гуава - это, например, потрясающие продукты, богатые витамином С, которые вы должны употреблять регулярно.

И вот еще одна хитрость: употребление витамина С в больших количествах не способствует его накоплению в нашей коже. И, конечно, когда на нас светит солнце или когда мы сталкиваемся с загрязнением окружающей среды, это также негативно сказывается на уровне витамина С в нашей коже.

Но есть и хорошая новость: нанесение на кожу какого-нибудь замечательного крема или сыворотки с витамином С действительно помогает. Так как же именно это помогает? Давайте посмотрим:

Отличный антиоксидант и усилитель защиты от ультрафиолета

Многочисленные исследования показали, что кожа животных, обработанная аскорбиновой кислотой для наружного применения, меньше краснеет (это называется эритемой), меньше клеток, вызывающих солнечные ожоги, и уменьшается образование опухолей после воздействия ультрафиолета.

Это означает, что рекомендуется наносить сыворотку с витамином С утром под солнцезащитный крем (а не вместо него!). Для еще большей защиты выбирайте сыворотку, содержащую витамин Е, так как он удваивает фотозащитные свойства витамина С. И подождите, это становится еще лучше: феруловая кислота дополнительно удваивает фотозащиту витамина С + Е.

Так что это трио, Вит С + Е + феруловая кислота, действительно эффективно. Если вы хотите защитить свою кожу от ультрафиолетовых лучей (а вам следует это делать, если вы хотите сохранить красивую кожу надолго), вам стоит попробовать сыворотку, содержащую волшебное трио. (Кстати, это было обнаружено американским исследователем Шелдоном Пиннеллом в 2005 году, и феруловая сыворотка Skinceuticals CE стала первой на рынке, содержащей все три активных компонента.)

Помогает коже вырабатывать хороший коллаген

Коллаген - сложный материал, но самое важное, что нужно о нем знать, это то, что он похож на палаточные столбы. Он помогает сохранить упругость нашей кожи и избавляет ее от морщин. Использование палочек в ветхой палатке не поможет. Стержни не складываются волшебным образом в нужное место, чтобы снова сделать палатку красивой и упругой. То же самое и с коллагеном - в средствах по уходу за кожей он на самом деле не помогает (честно говоря, он обладает некоторыми увлажняющими свойствами, но не волшебными свойствами разглаживать морщины).

Это помогает увеличить выработку коллагена в вашей коже. И витамин С может это сделать. В ходе исследования, проведенного в 1999 году, было показано, что 10%-ная сыворотка с витамином С (Cellex-C) уменьшает морщины при применении в течение 3 месяцев. Несколько лет спустя другое исследование с использованием 5%-ного крема с витамином С в течение 6 месяцев показало статистически значимое улучшение увлажненности кожи, уменьшение морщин, блеска, коричневых пятен и плотности кожи.

Всегда приятно помогать вашей коже вырабатывать дополнительный коллаген, а витамин С - один из немногих ингредиентов, эффективность которого доказана в рецензируемых исследованиях. Суперзвезда, не так ли?

Устраняет пигментные пятна

Коричневые пятна или гиперпигментация - это некрасиво, и, честно говоря, от них очень трудно избавиться с помощью средств по уходу за кожей. Но витамин С может помочь. Для образования коричневых пятен организму необходим фермент (вещества, которые способствуют химическим реакциям в нашем организме), называемый тирозиназа. Витамин С ингибирует этот фермент, поэтому коричневые пятна не могут образовываться так эффективно.

Все это прекрасно, и это суперзвездное действие. Но мы начали наше описание с того, что Витамин С - настоящая дива. Так что насчет этого? Итак, вот основные требования, предъявляемые к сыворотке diva::

Она крайне нестабильна, очень легко окисляется

Если вы когда-либо пробовали сыворотку с витамином С и не использовали ее в течение месяца или двух, то, должно быть, заметили, что она изменила свой цвет и стала коричневатой. Да, именно с витамином С в продукте что-то не так.

Есть несколько советов и хитростей, которые помогут стабилизировать уровень витамина С. Помогает низкий уровень рН (ниже 3,5) или безводный состав. Также помогают некоторые другие ингредиенты, такие как феруловая кислота, глутатион, лимонная кислота или метабисульфит натрия. Все они, как показали исследования, помогают решить проблемы стабильности. Кроме того, очень важно защитить формулу от воздействия воздуха и света. Когда речь заходит о формулах с витамином С, лучше всего использовать полностью герметичную упаковку.

Но даже при всех этих ухищрениях эффективную сыворотку с витамином С можно использовать только через три месяца после ее вскрытия. Дива, видишь?

Проникает в кожу с трудом

Он растворим в воде, а кожу просто привлекают не водорастворимые вещества, а жирорастворимые. Из-за этого Вит С довольно сложно проникает в вашу кожу. Но есть и хорошие новости: низкий уровень pH (опять же ниже 3,5) решает проблему, поэтому обратите внимание на сыворотки с витамином С на водной основе, в которых указано, что у них правильный уровень pH, или безводные формулы тоже могут подойти.

Большое количество витамина С может вызвать раздражение чувствительной кожи

Легкое покалывание - это вполне нормально, но если у вас сверхчувствительная кожа, склонная к куперозу, то очень мощная (более 10%) сыворотка с витамином С может вам не подойти. Знаете, если есть какие-то большие преимущества, всегда найдутся и недостатки. Так оно и есть. Тем не менее, витамин С настолько потрясающий, что вам стоит попробовать его хотя бы раз и посмотреть, как отреагирует ваша кожа. Это всегда индивидуально, поэтому вы никогда не узнаете наверняка, пока не попробуете его.

Если вы все еще здесь, поздравляю! Теперь вы настоящий эксперт в области “витамина С и кожи”. :)

Интересные факты

1. Лучше всего работает в диапазоне концентраций 5-20%
2. Стимулирует выработку собственного коллагена кожей
3. Устраняет пигментацию и коричневые пятна
4. При использовании под солнцезащитным кремом он усиливает защиту от ультрафиолета
5. Чрезвычайно нестабилен и очень легко окисляется на свету или воздухе
6. Устойчив только в растворах с водой, если рН меньше 3,5, или в безводных препаратах
7. Витамины E + C работают в синергии и обеспечивают превосходную фотозащиту
8. Феруловая кислота удваивает фотозащитный эффект витамина С+Е и помогает стабилизировать витамин С
9. Мощный витамин С. Сыворотки с витамином С могут вызывать легкое покалывание на чувствительной коже

Научные работы и литература

1. Journal of Cosmetic Dermatology, Volume 11 (4) – Dec 1, 2012, Stability, transdermal penetration, and cutaneous effects of ascorbic acid and its derivatives
2. Journal of Cosmetic Dermatology, Volume 4 (1) – Jan 1, 2005, Relevance of vitamins C and E in cutaneous photoprotection
3. Dermatologic Surgery, Volume 27 (2) – Feb 1, 2001, Topical L‐Ascorbic Acid: Percutaneous Absorption Studies
4. The Journal of investigative dermatology., 2005 Oct;125(4):826-32., Ferulic acid stabilizes a solution of vitamins C and E and doubles its photoprotection of skin.
5. Arch Otolaryngol Head Neck Surg. 1999;125(10):1091-1098., Use of Topical Ascorbic Acid and Its Effects on Photodamaged Skin Topography
6. Exp Dermatol. 2003 Jun;12(3):237-44.,Topical ascorbic acid on photoaged skin.
7. International Journal of Pharmaceutics, Volume 133 (1)– May 14, 1996, Glutathione stabilizes ascorbic acid in aqueous solution
8. International Journal of Pharmaceutics, Sep 28, 2006, , Volume 322 (1) – Influence of sodium metabisulfite and glutathione on the stability of vitamin C in O/W emulsion and extemporaneous aqueous gel
9. Leslie Baumann, MD, Cosmetic Dermatology, 2nd edition, Vitamin C - pages 297-298