Фильтрат закваски из Лейконостокакорня редиса

фильтрат закваски для корней редиса leuconostoc - это фильтрат продукта, полученного путем ферментации корней raphanus sativus микроорганизмом leuconostoc

• Альтернативные названия: Leuconostoc/Radish Root Ferment Filtrate, Fermented Radish Root
• Основные функции: противомикробный/антибактериальный препарат, консервант
• Прочие функции: средство от перхоти, антимикробный препарат

Описание

Это альтернативный натуральный консервант, который получают из редиса, ферментированного с помощью молочнокислых бактерий Leuconostoc kimchii, которые используются для приготовления традиционного корейского блюда кимчи. В процессе ферментации из бактерий выделяется пептид, обладающий значительными антимикробными свойствами. 

Это один из наиболее перспективных натуральных консервантов, который можно использовать даже отдельно (рекомендуется 2-4%), но он не так эффективен, как более распространенные альтернативы, такие как парабены или феноксиэтанол.