Сополимер акрилоилдиметилтаурата аммония с ВП

Материал из Indecoder

сополимер акрилоилдиметилтаурата аммония/vp представляет собой сополимер мономеров акрилоилдиметилтаурата аммония и винилпирролидона

  • Альтернативные названия: Ammonium Acryloyldimethyltaurate/VP Copolymer, Aristoflex AVC
  • Основные функции: контроль вязкости


Описание

Своего рода полимер (большая молекула из повторяющихся субъединиц), который помогает создавать красивые гелеобразные текстуры. Это также текстурирующее средство и загуститель для эмульсий типа "масло в воде". Оно придает продуктам приятный вкус на ощупь и не делает рецептуру липкой. 

Оно работает в широком диапазоне рН и используется в диапазоне 0,5-1,2%.

Источник — https://indecoder.ru/index.php?title=Сополимер_акрилоилдиметилтаурата_аммония_с_ВП&oldid=352136